Chutě absintu: co je v lahvi, to je potěšení?
Prvně si stručně přiblížíme, co je absint a jak je tvořen. Absint je lihový nápoj pocházející především z Francie a Švýcarska. Je pravdou, že absint nemá právě nejlepší pověst. Vždyť i v minulosti byl zakázán v několika zemích včetně Česka. Jde o silný alkoholický nápoj s vysokým obsahem alkoholu, který může dosahovat až 70%. Ale nejen vysoký obsah alkoholu, ale také specifické složení s dominantní rostlinou pelyněk, mu dává vyhraněnou chuť, která ne každému udělá radost. Přesto si tento nápoj oblibuje stále více lidí nejen pro jeho silný účinek, ale také pro tradici a historii, která ho provází.
Nástroje a techniky konzumace absintu: Znáš ten trik s cukrem a lžičkou?
O konzumaci absintu kolují nejrůznější mýty. Někteří ho pijí prý i zapáleného, někteří ho perlivou vodou. A všichni znají ten trik s cukrem a lžičkou, ne? Absint je nápoj obřadový a jeho konzumace má svá specifika. Nejčastější je technika s cukrovým kostkou a speciální lžičkou. Cukrová kostka se položí na lžičku s otvory a přelije se absintem. Poté se absint na lžičce zapálí a po rozpuštění cukru se vše slévá zpět do sklenice a přilévá se voda. Tato technika je dramatická a zcela určitě rozproudí konverzaci během setkání s přáteli.
Undebel? Jak poznat, že už by to chtělo skončit
A teď k naší klíčové otázce: kolik panáků absintu je třeba k opilosti? Připusťme rovnou, že je to velmi individuální a záleží na mnoha faktorech, jako je například vaše váha, zdravotní stav, rychlost pití nebo to, jestli jste předtím jedli či ne. Absint je výrazně silnější než většina běžně dostupných alkoholických nápojů, takže je dobré být opatrný. Pověst absintu jako nápoje způsobujícího halucinace je z velké části založena na skutečnosti, že jeho silou může být nepřipravený piják překvapen.
Cesta opilosti: co všechno s tebou udělá alkohol?
Většina z nás zná tu překotnou cestu z veselé párty až k ránu plnému omluv a pokání. Ale co se to vlastně v těle děje, když ho zahrneme alkoholem? Alkohol má vliv na celé tělo a mozek. Ovlivňuje především nervový systém, zpomaluje přenos nervových vzruchů, způsobuje euforii, odstraňuje zábrany, zhoršuje koordinaci pohybů a postupně přechází až do stadia opilosti. Velké množství alkoholu může vést ke komatu nebo dokonce smrti.
Odhad správné míry: jak na to?
Je pravdou, že absintem se můžete s lehkostí opít, ale jak poznat tu správnou míru? Často se říká, že je to zhruba tři až čtyři panáky, ale záleží to samozřejmě na mnoha faktorech. Jak už jsme zmínili, velkou roli hraje například rychlost pití nebo to, jestli jste předtím jedli či ne. Je ale důležité mít na paměti, že bychom měli vždy dodržovat zásadu, kterou jsme se naučili ještě ve škole: „Všechno s mírou, ničeho příliš.“
Zacházet s absintem, jako s dámou
Máme tu pár základních rad, jak zvládnout vypití absintu. Jedním z nich je vypít každý panák s malou pauzou, aby tělo mělo čas zpracovat alkohol. Druhým je vzít to jako degustaci, kdy zkoumáte chuť a aroma nápoje, než ho polknete.
Můj osobní příběh
Popravdě řečeno, mám s absintem osobní zkušenost, kterou bych ráda sdílela. Bylo to na Silvestra před pár lety, kdy jsem si chtěla užít večer s přáteli. Na stole stála láhev absintu a po shlédnutí zelenomodrého plamene hořícího cukru jsem vypila první panák. Pamatuji si, že jsem pila pomalu, s pauzami. Ale nakonec jsem podlehla atmosféře večírku a vypila jsem více, než jsem měla v plánu. Druhý den jsem měla nejhorší kocovinu svého života. Od té doby jsem si dala za cíl pijítko absintu nikdy nepřekročit.
Pravená kocovina a jiné pověsti
Absint má v povídání lidových mýtů početné místo. Jednou z nejznámějších pověstí je, že absint způsobuje halucinace. Ale stojí to za prd? Není žádná vědecká studie, která by potvrdila, že absint způsobuje halucinace. Dalším běžným mýtem je, že absint má silné afrodiziakum. Ovšem opět, neexistuje žádný důkaz, který by toto tvrzení podpořil.
Final thoughts, nebo tak nějak
Ale konečně, náš cíl zde není zápolit s mýty, ale porozumět skutečným výsledkům konzumace absintu. Zkrátka, pokud pijete absint s mírou a respektem, který si zaslouží, užijete si ho bez ohledu na báje a pověsti. Tak na zdraví!
